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花鰱魚頭燉豆腐
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參差handout

為了讓孩子長高，朋友教我煮這道湯，試試看。

時間:1-2小時
食材
花鰱魚頭 1個
蔥姜 一點
豆腐 1盒
鹽 一點
料酒 一點
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚洗乾淨後，把薑片煎一煎，然後把魚頭煎香
  • 步驟 2/5
    然後轉大火，倒入2大碗水
  • 步驟 3/5
    大火燒開5分鐘
  • 步驟 4/5
    放入豆腐，轉小火煮20分鐘
  • 步驟 5/5
    加料酒，鹽，雞精適量。好了。
小貼士

水要一次性加夠，佐料後放，鍋蓋不要蓋上，讓魚腥味揮發，不然會順著鍋蓋流回鍋裡

釋出於 2018-08-03
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