jxcaipu logo
醬燒鯉魚
7.1萬 熱度 7 收藏
剩蛋老人羽

男人吃了帥氣,女人吃了美麗,孩子吃了聰明……為啥吃魚的人聰明呢,因為會挑刺呀

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 1條
醬油 2勺
料酒 2勺
適量
薑片 5片
洋蔥碎 適量
郫縣豆瓣醬 半勺
海天黃豆醬 一小碗
老抽 適量
幹辣椒 5個
蒜瓣 6個
大蔥 2段
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯉魚洗乾淨從腮旁邊切個小口
  • 步驟 2/9
    找到腥線,用刀身輕拍魚身抽出腥線。記得是兩面喲
  • 步驟 3/9
    打花刀
  • 步驟 4/9
    魚肚塞少許薑片
  • 步驟 5/9
    準備洋蔥切塊,薑切片。大蔥切段,蒜,花椒,大料,幹辣椒備用
  • 步驟 6/9
    倒油
  • 步驟 7/9
    倒入配料煸炒
  • 步驟 8/9
    放入兩勺豆瓣醬
  • 步驟 9/9
    一小碗黃豆醬煸炒
小貼士

這個菜放了豆瓣醬,生抽。老抽,黃豆醬都是鹹味的所以不用放鹽

釋出於 2019-01-04
相關菜譜
寫評論