Name: 醬燒鯉魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鯉魚 1000g; 生薑 幾片; 蒜 2瓣; 豆瓣醬 100g; 生抽 50ml; 老抽 15ml; 醋 15ml; 料酒 20ml; 糖 10g; 鹽 3g; 蔥 2根

醬燒鯉魚

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親遊謝暈冉

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娃爸去年開始喜歡釣魚，隔三差五總有些大小魚，這次總算有大魚了，得好好做道菜，紀念這個日子！

時間:30分鐘-1小時

食材

鯉魚 1000g

生薑幾片

蒜 2瓣

豆瓣醬 100g

生抽 50ml

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烹飪步驟

步驟 1/9

非常新鮮的一盆野生魚
步驟 2/9

魚洗淨去筋，魚背劃幾刀
步驟 3/9

起油鍋，下薑片
步驟 4/9

放入豆瓣醬和蒜炒香
步驟 5/9

平常可以炒好一盒備用，經常用的到的。
步驟 6/9

放魚煎
步驟 7/9

煎好翻面
步驟 8/9

放入生抽、香醋和老抽，撒糖
步驟 9/9

倒入水，大火燒

小貼士

辣椒的量隨自己的喜好來加

釋出於 2018-06-14

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