jxcaipu logo
家常醬燒鯉魚
6.8萬 熱度 23 收藏
追星clockwise
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 1條
辣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鍋中放入油燒熱後加入蔥段、薑片和自制的辣醬翻炒2分鐘左右，最好能炒出紅油。
  • 步驟 2/3
    鯉魚改刀放入鍋中稍微煎一下，加醬油調味，我自己做的辣醬裡有醋，如果用普通醬就需要放醋。
  • 步驟 3/3
    倒入熱水煮20分鐘左右，出鍋前加鹽調味即可（燉魚一定要加熱水，如果魚不煎的話可以加涼水，但一定要等鍋中水開後再放魚，不然會有腥味。）
小貼士

1、調料放在魚下，以免魚皮粘鍋；

2、火腿蒸透後再使用；

3、如果魚不大的話，也可整條魚來做。

釋出於 2018-11-04
51
相關菜譜
寫評論