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草莓夾心蛋糕卷
7.9萬 熱度
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冒卮鄧既晨
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時間:1-2小時
食材
低筋麵粉
100g
雞蛋
5個
細砂糖
65g
玉米油
60g
牛奶
60g
草莓
適量
淡奶油
150g
糖粉
15g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
玉米油,牛奶,20克糖,混合拌均勻至糖融化
步驟 2/9
篩去低粉,拌均勻
步驟 3/9
加入蛋黃拌均勻備用
步驟 4/9
蛋清分三次加入細砂糖,用打蛋器打至9分發
步驟 5/9
蛋白分三次和蛋黃糊混合,翻拌均勻
步驟 6/9
拌好的蛋糕糊
步驟 7/9
倒入烤盤,用刮刀刮平,震出氣泡,放入預熱好的烤箱,165度烤25分鐘
步驟 8/9
烤好的蛋糕不要倒扣,放涼,放涼的時間,把草莓處理好
步驟 9/9
放至溫涼,倒扣在油紙上,
小貼士
各家烤箱型號不同,請根據情況靈活設定烤制溫度。
釋出於 2018-10-22
135
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