jxcaipu logo
草莓夾心蛋糕
8.6萬 熱度 107 收藏
光明磊落

這款蛋糕是用蛋糕卷的胚，打發的淡奶油加上了鮮草莓做的餡。是一款很清爽的蛋糕。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 90g
糖 70g
牛奶 30ml
色拉油 50ml
淡奶油 100ml
草莓 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把雞蛋分離。
  • 步驟 2/13
    蛋黃中加入糖20克，油 牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 3/13
    篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 4/13
    蛋清加入檸檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打發至9分發。
  • 步驟 5/13
    再把打發好的蛋清分3次與蛋黃糊切拌均勻。
  • 步驟 6/13
    倒入鋪好烘焙紙的烤盤中。震出氣泡。
  • 步驟 7/13
    烤箱160度 上下火 20分鐘
  • 步驟 8/13
    草莓用攪拌機打碎。
  • 步驟 9/13
    加入打發的淡奶油中。
  • 步驟 10/13
    把烤好的蛋糕片去掉邊緣.
  • 步驟 11/13
    切成同等大小的塊。
  • 步驟 12/13
    取一片抹上草莓奶油。
  • 步驟 13/13
    再蓋上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再蓋上蛋糕片即可。
小貼士

蛋糕體要等涼透在切。

釋出於 2020-03-27
208
相關菜譜
寫評論