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滷水花生，詳細步驟，完美下酒菜

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突然想吃滷水花生了，下午逛菜市場買了一點回家。晚上跟老公雪花

時間:30分鐘-1小時

食材

花生 1斤

桂皮適量

香葉適量

桔皮適量

乾紅辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

花生外面有輕微泥，反覆清洗幾次，自己在家做為的就是乾淨！
步驟 2/9

手指把花生捏開一點，為了更好的入味。
步驟 3/9

準備香料，我就是把家裡有的現成的放進去，你也可以去超市買調料包。
步驟 4/9

把香料放進水裡煮開，大概10分鐘。
步驟 5/9

把花生放進煮開的香料水中
步驟 6/9

準備好調味料生抽、老抽、色拉油、白糖、鹽，因為我家不吃雞精味精，所以沒有放。
步驟 7/9

把調味料放入花生中，這個時候可以嘗一下滷水9味道，按照自己的口味在調節一下。煮開大火煮15分鐘，轉小火30分鐘。
步驟 8/9

小火煮好以後，燜個20分鐘讓花生更好的入味。
步驟 9/9

滷水花生完成啦，微微辣，芳香四溢，雪花

小貼士

花生一定要清洗乾淨！！考慮到家裡人吃微辣所以辣椒放的不多，喜歡吃重口味的可以多放點。香料我是把家裡現有的放了，也可以去超市買香料包。

釋出於 2018-06-13