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滷水花生
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夏天在外面吃燒烤的時候,滷水花生是我最愛點的,很濃香的滷味加上花生本來的香味,實在喜歡,外面買的貴,自己在家做成本很低,而且乾淨有衛生!
時間:10-30分鐘
食材
花生米
200g
生薑
適量
鹽
適量
八角
適量
老抽
適量
幹辣椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
花生準備,挑出壞的(最好提前泡上2個小時)。
步驟 2/8
洗淨,放入適量的水。
步驟 3/8
放入八角。
步驟 4/8
放入生薑片。
步驟 5/8
放入鹽,多放點。
步驟 6/8
放入老抽。
步驟 7/8
放入幹辣椒開火煮20分鐘。
步驟 8/8
冷卻後,和湯汁一起放入冰箱冷藏一個晚上,第二天在倒掉湯汁就好。
小貼士
煮好的花生和湯汁冷藏一碗上,味道更濃郁更入味。
釋出於 2023-05-12
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