Name: 【Tina私廚】下酒菜：五香滷水花生毛豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 花生 300g; 毛豆 300g; 鹽 適量; 幹燈籠椒 4-5個; 香葉 7-8片; 桂皮2 2-3個; 八角 若干; 白芷 6-7片; 良姜 2個; 豆蔻 2個; 草寇3 3-4個; 花椒 30粒左右; 肉桂 1個; 小茴香 1勺

【Tina私廚】下酒菜：五香滷水花生毛豆

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褐次話安接

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時間:10分鐘內

食材

花生 300g

毛豆 300g

鹽適量

幹燈籠椒 4-5個

香葉 7-8片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備調料（可直接到超市買煮料包）
步驟 2/4

花生毛豆提前用清水反覆清洗，倒入清水漠過花生毛豆，倒入香料大火煮沸後，加入鹽（根據自己口味除錯）改小火煮15-20分鐘後關火，不開蓋繼續燜15分鐘，浸泡一晚更入味
步驟 3/4

這是浸泡一晚上的
步驟 4/4

下午茶點，深夜酒桌，必備佳品

小貼士

香腸是鹹味的，口味淡的朋友可以不加鹽，我是覺得加點鹽更好吃！

釋出於 2018-07-10

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