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【Tina私廚】懶人版灌湯煎餃
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桓景逸糜
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時間:10分鐘內
食材
灌湯水餃 300g
色拉油 1湯匙
餃子湯（或清水） 半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    超市購買自己喜歡的水餃口味
  • 步驟 2/6
    1. 平底鍋中倒入適量色拉油，中火，將水餃平鋪在上面，煎至一面金黃後翻面2. 另一面稍煎片刻後倒入一碗餃子湯（因為旁邊我還另起一鍋下了餃子，所以直接用餃子湯代替清水，也可直接用清水），莫過餃子改大火蓋鍋蓋燜煮
  • 步驟 3/6
    其中注意別煮幹了
  • 步驟 4/6
    水煮幹後，再淋入少許色拉油，改小火繼續煎制底面焦黃即可出鍋
  • 步驟 5/6
    一改往日的煮水餃，外焦香濃的灌湯煎餃更有一番風味
  • 步驟 6/6
    配上香醋、辣子等調料味道更佳
小貼士

肉餡不易過多，可以在餃皮連線的地方用清水沾一下下。

釋出於 2019-01-16
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