鮮魷魚須洗淨處理乾淨，放入2勺辣椒麵，2勺孜然粉，1勺黑胡椒粉，1勺香油拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時

洋蔥切細絲，香菜切段，乾紅辣椒用剪刀剪段

醃製好的魷魚須輕輕掛上一層澱粉入油鍋炸，炸至好後復炸撈出備用

剛才炸魷魚的油倒出，中火，倒入幹辣椒段焙出辣味，倒入炸好的魷魚須，放入1勺鹽大火快速翻炒

饊子弄碎，炒好的魷魚須與洋蔥絲和香菜、饊子拌勻

裝盤就大功告成啦

魷魚三絲這道菜是我在南方的一個小店裡吃到的，頓時喜愛上了這個味道，饊子的香酥脆，洋蔥絲的脆爽，魷魚的香脆，完美搭配，回家後立馬復刻，雖然不如小店的味道，但同樣很好吃哈魷魚的營養價值1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；　　3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚的食用功效1、防治貧血：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。2、預防帶血綜合症：降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。3、預防糖尿病：促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。適用人群一般人群均可食用。尤適宜骨質疏鬆、缺鐵性貧血、月經不調患者。禁忌人群高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化及肝病患者慎食。#一日一食一記# #我是吃貨[超話]# #我的美食日記[超話]#