jxcaipu logo
魷魚炒絲瓜
10.7萬 熱度 774 收藏
醉人

很地道的一道粵式菜，魷魚炒絲瓜，做法簡單，味道好極啦！

時間:10分鐘內
食材
幹魷魚 1條
絲瓜 1條
油 適量
大蒜 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將魷魚泡軟，清洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    在魷魚背上劃上交叉斜紋，切成細條狀。
  • 步驟 3/11
    將絲瓜清洗乾淨。
  • 步驟 4/11
    去皮，切小塊。
  • 步驟 5/11
    準備蒜蓉。
  • 步驟 6/11
    熱鍋、倒油，等油溫8成熱時倒入蒜蓉，炒香。
  • 步驟 7/11
    加入魷魚，煸炒一會。
  • 步驟 8/11
    加入絲瓜，煸炒一會。
  • 步驟 9/11
    倒入生抽。
  • 步驟 10/11
    加適量鹽調味。
  • 步驟 11/11
    美味的魷魚炒絲瓜就做好啦！
小貼士

1、魷魚提前泡軟，大概泡半小時左右。

2、絲瓜在翻炒時比較容易出水，不要切得細。

3、這道菜不宜炒太久，否則影響口感。

釋出於 2019-08-22
160
相關菜譜
寫評論