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清炒絲瓜
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皋瞳孔中的迷霧

家裡種了很多絲瓜，一下子吃不完，只好到處送人，自己留了三根絲瓜，晚上炒了一個清炒絲瓜，綠色自然，吃得放心！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 3根
豬油 適量
鹽 少許
蔥 少許
水 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    自家種的菜，綠色食品，吃著放心。
  • 步驟 2/9
    剛剛摘下的三根絲瓜。
  • 步驟 3/9
    將絲瓜刮皮，洗乾淨。並洗乾淨蔥。
  • 步驟 4/9
    絲瓜切條，蔥切末。
  • 步驟 5/9
    開大火熱鍋，並放入豬油。
  • 步驟 6/9
    油熱後倒入100g清水打油湯。
  • 步驟 7/9
    油湯燒開後，放入絲瓜，大火不停翻炒。
  • 步驟 8/9
    絲瓜出汁後，加入少許鹽，翻炒一會，即可起鍋。（因為絲瓜是自家種的，很甜所以沒放味精。）
  • 步驟 9/9
    清炒絲瓜出鍋啦！大家快來炒炒試試！原汁原味，還帶一股清香味。
小貼士

1·務必使用豬油，湯汁才會成乳白色，口感更好！

釋出於 2024-07-04
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