魷魚炒茭白
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道釋商贅贗
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魷魚炒茭白，家常菜，既美味又有營養，而且也比較清淡爽口。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
首先魷魚去頭去皮，切條 茭白切片，備用 -
步驟 2/6
接著，熱鍋，倒少許油，熱油
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步驟 3/6
放入魷魚，倒點料酒，大火翻炒
-
步驟 4/6
炒治魷魚捲起來，倒入茭白，加鹽翻炒
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步驟 5/6
倒入少許水，悶蓋燒2分鐘左右
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步驟 6/6
開啟鍋，放入蔥花，味精，翻炒，起鍋
小貼士
如果喜歡蔥蒜的朋友，可以在放油那會，煸炒下蔥蒜，那樣更香
釋出於 2025-02-14
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