魚香茭白 - 魚香茭白的做法,魚香茭白怎麼做好吃,魚香茭白的家常做法 - 京細菜譜

魚香茭白

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Esperanza-琳

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茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中參”，其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、通利的功效；還有補虛健體以及美容減肥的功效。。。

魚香茭白，辣辣的、酸酸的、甜甜的好吃下飯。。。

時間:10-30分鐘

食材

茭白 260g

油適量

鹽適量

黑木耳 5g

紅椒 45g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

食材：茭白、黑木耳（已泡發清洗切絲）、紅椒（已清洗清水）、尖椒（已清洗切絲）
步驟 2/16

將茭白剝殼清洗一下。
步驟 3/16

放在案板上切成絲，待用。
步驟 4/16

在碗中加2勺蒜蓉辣椒醬。
步驟 5/16

加適量的澱粉。
步驟 6/16

加1勺料酒。
步驟 7/16

加1勺生抽。
步驟 8/16

加2勺香醋。
步驟 9/16

加1勺白糖。
步驟 10/16

加適量的鹽。
步驟 11/16

加2勺清水。
步驟 12/16

調勻成魚香汁。
步驟 13/16

將切成絲的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
步驟 14/16

燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白、紅椒、尖椒和焯好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
步驟 15/16

然後，加入調勻的魚香汁。
步驟 16/16

炒勻，即成。

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釋出於 2022-11-27