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魚香茭白肉絲
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地厚terrify

超級下飯菜

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
茭白 1個
胡蘿蔔 40g
木耳 30g
蔥 2顆
姜 5g
蒜 3瓣
青椒 1個
豆瓣醬 1湯匙
醬油 2茶匙
香醋 1湯匙
料酒 1湯匙
白糖 1/2茶匙
澱粉 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬肉切成細絲
  • 步驟 2/13
    放入碗中，用少許醬油、料酒、澱粉拌勻醃製一會
  • 步驟 3/13
    青椒、茭白、胡蘿蔔、木耳都切成細絲
  • 步驟 4/13
    蔥薑蒜切成碎末
  • 步驟 5/13
    用醬油、料酒、香醋、白糖、澱粉調成魚香汁待用
  • 步驟 6/13
    鍋裡燒熱油後下肉絲翻炒
  • 步驟 7/13
    接著放入蔥薑蒜沫，翻炒出香味
  • 步驟 8/13
    調入一勺豆瓣醬
  • 步驟 9/13
    翻炒均勻
  • 步驟 10/13
    接著放入胡蘿蔔絲、青椒、茭白和木耳翻炒至斷生
  • 步驟 11/13
    調入魚香汁
  • 步驟 12/13
    大火翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    炒至湯汁濃稠即可關火，出鍋前撒入蔥花即可
小貼士

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釋出於 2022-08-21
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