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魚香芹菜肉絲
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維運蹲街守護

做過很多的魚香肉絲，用的配菜有蒜黃、蒜薹、木耳、洋蔥，就是沒有用過芹菜，今天嘗試一下，味道也不錯！豆親們，也可以試一試！

時間:10分鐘內
食材
豬肉絲 80g
芹菜 200g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
料酒 適量
生抽 適量
番茄沙司 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    各種原料準備好
  • 步驟 2/12
    都切成細絲 豬肉絲用澱粉 生抽 料酒醃一下 蔥姜準備好
  • 步驟 3/12
    芹菜和胡蘿蔔用開水焯一下
  • 步驟 4/12
    用生抽料酒 蠔油 白糖 番茄沙司醋 調成魚香汁
  • 步驟 5/12
    熱鍋放入適量的油 放入豬肉絲
  • 步驟 6/12
    煸炒變白
  • 步驟 7/12
    放入魚香汁
  • 步驟 8/12
    放入芹菜和胡蘿蔔
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    放入適量的鹽 味精 香油
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 12/12
    上桌了
小貼士

魚香汁的調配可依個人喜好 白糖和醋的量多一點 魚香味更濃

釋出於 2022-06-14
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