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芹菜肉絲，家常菜才有愛
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高岑化

芹菜肉絲是冬季裡的常見菜，口感爽脆，味道鮮美。

食材
芹菜 350g
肉絲 200g
蔥姜 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉切絲，加入少許味極鮮、料酒和生粉、糖、薑片醃製片刻
  • 步驟 2/8
    芹菜擇去葉子，洗淨切段
  • 步驟 3/8
    鍋裡倒入適量植物油，油熱後放入紅辣椒、生薑，蔥花爆香。
  • 步驟 4/8
    放入醃好的肉絲滑散
  • 步驟 5/8
    滑散後炒制變色，放入芹菜翻炒。出鍋前放入雞精、鹽即可
  • 步驟 6/8
    口感爽脆，味道鮮美
  • 步驟 7/8
    一道快手養顏的菜餚最適合冬天吃了。
  • 步驟 8/8
    芹菜肉絲是家常菜，製作簡單，用料簡單。雖比不得餐館中的菜餚，吃起來卻是熟悉的味道，更是媽媽的特色菜餚。
釋出於 2018-12-13
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