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芹菜肉絲
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梁憐蕊故

昨天去超市買了芹菜回來,今天做了一個芹菜肉絲,味道還是比較棒,比較下飯

時間:10分鐘內
食材
芹菜 100g
瘦肉 1塊
適量
生抽 適量
生粉 適量
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜適量,清洗乾淨,切成小段
  • 步驟 2/9
    豬裡脊肉適量,清洗乾淨後切成肉絲
  • 步驟 3/9
    放入適量的生粉,生抽,然後用手把肉捏勻,醃製10分鐘左右
  • 步驟 4/9
    鍋中放入適量的油,油冒煙時放入肉絲,翻炒一下
  • 步驟 5/9
    加入適量的鹽,然後中火翻炒一下。
  • 步驟 6/9
    倒入芹菜絲,先翻炒一圈
  • 步驟 7/9
    加入適量的鹽
  • 步驟 8/9
    然後中火迅速翻炒一下芹菜即可盛出來。(芹菜不要炒的太熟這樣才可以保持芹菜的香,脆味)
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

肉最好用生粉裹一下,這樣煸出來的肉絲比較滑嫩!

釋出於 2019-08-13
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