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芹菜肉絲
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吾心給誰人暨

芹菜肉絲非常常見，基本上都吃過，也都會做，我們就再來看下怎麼做吧。。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
瘦肉 100g
紅椒 20g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
老抽 適量
澱粉 適量
姜 1塊
蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把需要的食材買回來洗淨，芹菜去除葉子，葉子也不要丟，可以一起炒，也可以留著煮麵用
  • 步驟 2/10
    瘦肉切成絲，用適量的鹽，十三香，老抽，澱粉醃製10分鐘以上，紅椒切成絲，姜切絲，蒜切片。
  • 步驟 3/10
    鍋中放入適量的水燒開，把芹菜切成段，淖一下水。
  • 步驟 4/10
    撈出來放入涼水中。
  • 步驟 5/10
    鍋中放入適量的油燒熱，把薑絲，蒜片爆香一下。
  • 步驟 6/10
    倒入肉絲炒至發白。
  • 步驟 7/10
    再倒入紅椒絲翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    最後，倒入淖好水的芹菜，翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    加入適量的鹽，十三香，雞精，翻炒均勻即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝碗。
小貼士

非常簡單的一道菜，大家都能做好

釋出於 2020-01-07
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