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香芹炒肉絲
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殳夢菡虛

家裡的香芹菜買了好久，315開始後我們地方臺深度報道記者跟蹤拍攝一組豬肉的新聞，看過後一直心驚肉跳的，不敢在買豬肉吃。更可悲的是家裡的土豆又發芽了，LG說發芽的土豆不能吃了，這個常識我還是懂的。

昨天買小排的時候，看著豬肉還不錯，一直在這個專賣店買肉，附近的老百姓還是比較信任的，買了一塊小裡脊，本來想給小子包餃子了，可是又發現家裡沒有面了，哎，真是太太太失敗了，不稱職，檢討中。

肉買回來了，正好把香芹炒了吧，香芹要比芹菜更嫩一些，也更細一些，適合我家的王子吃。

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊 50g
香芹 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜 4顆
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬裡脊肉切條備用。
  • 步驟 2/12
    香芹切條備用。
  • 步驟 3/12
    蒜切碎備用。
  • 步驟 4/12
    鍋中放底油，大火燒開後轉中火，放入肉絲翻炒。
  • 步驟 5/12
    7成熟後將肉盛出，裝碗備用。
  • 步驟 6/12
    另起鍋放入香芹，翻炒，中火炒五分鐘左右。
  • 步驟 7/12
    加入生抽。
  • 步驟 8/12
    加入十三香。
  • 步驟 9/12
    將炒好的肉絲放入鍋中翻炒。
  • 步驟 10/12
    入適量鹽。
  • 步驟 11/12
    出鍋前把加蒜繼續翻炒。
  • 步驟 12/12
    2分鐘左右蒜香味出來後，便可出鍋，開吃吧。
小貼士

1、可適當少加一點水，以免糊鍋；

2、可把香芹過水抄一下。

釋出於 2023-01-09
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