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魚香茭白絲
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半暮未涼牧

超級下飯菜

食材
茭白 2根
瘦肉 100克
胡蘿蔔 適量
木耳 適量
郫縣豆瓣 適量
蔥薑蒜 適量
泡椒 適量
醃肉料:料酒、鹽、雞精、老抽、油 適量
百搭魚香料碗:醋4勺 白糖3勺 生抽2勺 水2勺 澱粉1勺 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茭白、胡蘿蔔、木耳切絲姜蒜切末 蔥切絲 泡椒切絲
  • 步驟 2/6
    肉切絲用醃肉料醃製調好魚香料碗
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油滑炒肉絲熟了盛出
  • 步驟 4/6
    熱鍋涼油炒郫縣豆瓣炒出紅油放入蔥薑蒜末泡椒熗鍋
  • 步驟 5/6
    放入茭白絲、胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒
  • 步驟 6/6
    炒到茭白絲稍變軟倒入肉絲繼續翻炒倒入魚香料碗炒勻炒開即可出鍋
釋出於 2018-06-02
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