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小魷魚炒絲瓜
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仲耳邊情話

絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。今天這一道菜用了小魷魚搭配絲瓜，很下飯的菜哦！希望大家喜歡！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 400g
小魷魚 6只
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    絲瓜刮皮後切塊
  • 步驟 2/12
    姜和蒜頭拍碎
  • 步驟 3/12
    小魷魚備用
  • 步驟 4/12
    小魷魚去內臟改刀
  • 步驟 5/12
    將小魷魚氽水
  • 步驟 6/12
    撈起備用
  • 步驟 7/12
    熱鍋下油，爆香姜和蒜頭後將小魷魚爆炒後盛起
  • 步驟 8/12
    原鍋下油，將絲瓜下鍋翻炒
  • 步驟 9/12
    再加少許水將菜燜煮
  • 步驟 10/12
    然後將小魷魚倒入一同翻炒
  • 步驟 11/12
    最後加鹽和生抽調味
  • 步驟 12/12
    可以上桌了
小貼士

絲瓜表皮很硬，一定要用刀刮乾淨表面硬皮，不然做出來的口感不好

釋出於 2022-05-27
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