小魷魚炒雙蔬
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甜椒又叫菜椒，含豐富維他命C及胡蘿蔔素，為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症等。甜椒不辣，顏色亮麗，廣泛用於配菜，也可以作主菜，今天這一個菜，除了甜椒之外，還有大白菜和小魷魚，多種蔬菜搭配在一起，營養更均衡。魷魚和甜椒更加是絕配。又香又下飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
甜椒切條 -
步驟 2/10
大白菜切條
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步驟 3/10
小魷魚備用
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步驟 4/10
小魷魚處理乾淨後改刀並氽水過冷河
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步驟 5/10
熱鍋下油，爆香姜和蒜頭後將小魷魚倒入翻炒後盛起
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步驟 6/10
原鍋下油，將甜椒和大白菜依次倒入翻炒
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步驟 7/10
再加少許水將菜燜煮
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步驟 8/10
最後將小魷魚倒入一同翻炒
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步驟 9/10
上碟前加鹽和生抽調味
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步驟 10/10
可以上桌了
小貼士
高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食魷魚
釋出於 2023-07-02
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