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小魷魚炒冬瓜
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一碗

魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。今天這一道菜，用了魷魚搭配冬瓜，美味又健康哦！

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
小魷魚 6只
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    冬瓜切片備用
  • 步驟 2/11
    小魷魚備用
  • 步驟 3/11
    小魷魚去內臟改刀
  • 步驟 4/11
    將小魷魚氽水後撈起
  • 步驟 5/11
    熱鍋下油，爆香蒜頭和姜後，將小魷魚下鍋翻炒後盛起
  • 步驟 6/11
    原鍋下油，將冬瓜下鍋翻炒
  • 步驟 7/11
    再加少許水將菜燜煮
  • 步驟 8/11
    然後將魷魚倒入一同燜煮
  • 步驟 9/11
    先加鹽調味
  • 步驟 10/11
    最後生抽調味，再加水澱粉勾芡即可
  • 步驟 11/11
    可以上桌了
小貼士

魷魚煮熟後能捲起來，一定要在煮前在肚子那一面改刀

釋出於 2020-03-02
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