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塔吉鍋小黃魚燜冬瓜
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奇樹丶

塔吉鍋做菜就是圖個方便和原汁原味

食材
冬瓜 適量
小黃魚 適量
蔥花 適量
薑片 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先小黃魚處理乾淨，用鹽和料酒醃製15至30分鐘。（直接醃上開始處理其他菜即可）
  • 步驟 2/5
    塔吉鍋底用刷子刷一層食用油
  • 步驟 3/5
    冬瓜切厚片，均勻鋪滿塔吉鍋底，上面撒少少的鹽。
  • 步驟 4/5
    醃好的小黃魚鋪在冬瓜上，每條小黃魚肚子裡塞一片姜，魚上面也鋪幾片姜
  • 步驟 5/5
    塔吉鍋蓋蓋子，大火煮。觀察到塔吉鍋邊上有水開始咕嚕，轉小火再燜10分鐘即可。上桌前撒蔥花點綴
小貼士

把冬瓜換成老豆腐或新鮮多汁的大白菜也一樣好吃

釋出於 2018-06-14
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