塔吉鍋燜肉
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若梅霏琅咫天涯
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塔吉鍋燜肉,做法簡單好上手,低鹽少油超健康
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
黑豬肉切0.5釐米厚大片 -
步驟 2/9
下鍋焯一下水，去除雜質
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步驟 3/9
加入一大勺自制炸醬（我的炸醬是肉丁香菇炸醬，如果沒有用黃醬或者豆瓣醬代替也可以）
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步驟 4/9
在加入兩勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少許糖，山楂，大料和適量鹽，三勺水拌勻
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步驟 5/9
塔吉鍋底部鋪滿蔥姜
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步驟 6/9
把處理好的肉碼放在蔥姜上，開火燜10分鐘
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步驟 7/9
燜肉的時間把土豆切塊處理好
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步驟 8/9
把切好的土豆碼放在肉上面，在加蓋小火燜7，8分鐘，關火燜5分鐘即可
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步驟 9/9
直接端上桌就可以啦
小貼士
燉肉的時候加適量山楂不僅可以解膩還可以加速肉的軟爛
釋出於 2020-03-09
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