塔吉鍋土豆牛肉
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土豆牛肉營養好，老人小孩都愛吃，這回改用了塔吉鍋，一下洋氣了不少哈！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
牛肉焯水後切塊（應該先切塊再焯水的） -
步驟 2/10
八角，香葉，小茴香，花椒適量放於紗布上
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步驟 3/10
綿線紮好成調料包
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步驟 4/10
魚腥草洗淨
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步驟 5/10
上述食材加生薑加料酒放高壓鍋內上氣後轉小火一小時
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步驟 6/10
土豆切塊另一鍋內煮熟備用
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步驟 7/10
去掉調料包和魚腥草，牛肉連湯倒入塔吉鍋內，放上土豆
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步驟 8/10
加生抽，老抽，糖，青椒
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步驟 9/10
蓋蓋煮開轉小火至湯水收幹
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步驟 10/10
香
小貼士
調料包可自行搭配，魚腥草也可不放，牛肉一定要高壓鍋才壓得爛。
釋出於 2019-11-05
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