Name: 塔吉鍋版黃燜雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大雞腿 1只; 米飯 3把; 香菇 8只; 尖椒 1只（愛吃辣隨意); 鮮姜 適量; 鹽 適量; 料酒 10g; 老抽 10g; 生抽 40g; 味極鮮 適量

塔吉鍋版黃燜雞

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樹莓味

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新入了塔吉鍋，晚上又突然想吃黃燜雞！但是沒搜到塔吉鍋版的黃燜雞做法！那就自己試試吧！沒想到真不錯，完全比外面＋大料的好！雞肉很嫩很彈！

食材

大雞腿 1只

米飯 3把

香菇 8只

尖椒 1只（愛吃辣隨意)

鮮姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

大米加水泡1個小時，泡好後加入塔吉鍋。適當在鍋里加水，水量用食指插入鍋中到第一關節處即可！開中小火2分鐘左右開鍋後小火5一6分鐘開啟塔蓋看到水被米飯差不多吸進並且米飯成蜂窩狀即可
步驟 2/5

姜切絲、香菇切片、尖椒切塊備用
步驟 3/5

把料酒、生抽、老抽、味極鮮、鹽混合在小碗拌勻備用，取小份倒入雞肉中拌勻備用！
步驟 4/5

米飯燜成蜂蜜狀後攪拌幾下然後上邊加上雞肉在加入香菇、薑絲淋入剩餘的混合醬汁，蓋上蓋。小火4分鐘左右，關火燜10分鐘左右加入辣青辣繼續蓋上鍋蓋燜！
步驟 5/5

在燜米飯同時把雞腿剁成好幾塊不要太小(最好讓賣雞腿給剁好)，洗好後備用！

小貼士

關於塔吉鍋加熱時間問題大家因鍋而異，大家不要死板哦！切記不可大火，小火即可

釋出於 2018-11-16

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