1.醬油，醋，耗油的比例可以按個人口味調整。也可以加入叉燒醬，燒烤醬等醬料。

2.南瓜的選擇決定了成品的口感，我家每次都是用的海南蜜，成品軟軟糯糯甜甜的特別好吃～

3.臘腸加太多會油膩哦，所以依個人口味加減臘腸的用量。如果沒有的話也可以加乾貝或者是火腿什麼的代替，風味會不一樣哦～

4.也可以加入香菇，番薯等等其他的配菜，混搭在一起也特別好吃！

5.重要！不糊鍋底的秘訣！

①火一定不要開太大，中小火完全就可以勝任。

②加入適量的水可以防止燒糊底，也不要加太多哈。

③中途可以翻一下底，也可以防止糊底。

④鍋底也可以刷一層薄薄的油，不過我一般都是放一點水就OK了，因為不喜歡油太多。