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下酒菜：脆皮黃金蝦
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紋瀾構詼沿
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時間:10-30分鐘
食材
蝦 隨意
小蔥 2顆
澱粉 適量
麵包糠 適量
調味鹽 適量
胡椒粉 適量
色拉油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把蝦去殼、在背部劃一刀、抽去蝦線，洗淨
  • 步驟 2/6
    用蔥花、胡椒粉、調味鹽、料酒碼味十分鐘左右
  • 步驟 3/6
    準備好生粉、雞蛋打散、麵包糠
  • 步驟 4/6
    先把蝦粘上生粉、再放入蛋液過一下、最後放入麵包糠
  • 步驟 5/6
    熱油鍋、140度溫左右，放入蝦，炸一、二分鐘，起鍋～
  • 步驟 6/6
    瀝乾油，裝盤，開吃啦～～
小貼士

選肥瘦相間得肉更好吃。

不要加油

釋出於 2018-11-08
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