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炎熱夏季必不可少的下酒菜--韓式甜酸香酥脆炸雞

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思域flap

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韓國炸雞不知道火了多久，沒到夏天非常炎熱的時候，喝著冰鎮啤酒，就喜歡來一些可口的下酒菜。這道菜很推薦，大人孩子都可以吃。大人吃可以做的辣一些，孩子吃，就少放一些辣椒，酸酸甜甜，酥酥脆脆好吃的不要不要的。製作起來也是非常簡單。大家都能成功

時間:10-30分鐘

食材

雞腿肉或雞翅 1000g

鹽 1/2小匙

黑胡椒 1/2小匙

薑末 1小匙

土豆澱粉或者玉米澱粉 2/3杯

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

1.雞腿肉切成小塊兒放入盆中備用2.加入鹽和胡椒粉攪拌均勻醃製20分鐘以上
步驟 2/11

3.醃製好的雞肉放入袋子裡，加入澱粉，搖晃均勻4.這是搖晃好的雞肉，每塊兒都沾滿了澱粉
步驟 3/11

5.油加熱到7成熱，放入處理好的雞塊兒，開始炸6.雞塊兒炸兩遍，炸到兩面金黃色外皮酥脆即可
步驟 4/11

7.大蒜切末，姜切末，辣椒剪碎備用8.所有調味汁原料，攪拌均勻備用
步驟 5/11

9.鍋中放入適量油，炒香大蒜辣椒，薑末10.放入料汁煮開
步驟 6/11

11.最後放入雞肉翻炒均勻，關火，撒上芝麻和花生碎即可
步驟 7/11

成品圖
步驟 8/11

成品圖
步驟 9/11

成品圖
步驟 10/11

成品圖
步驟 11/11

成品圖

小貼士

TIPS: 1.雞肉選擇雞翅雞腿肉都可以，雞翅也會非常好吃 2.芝麻和花生可以讓雞肉口感更豐富，可以選擇加或者不加 3.雞肉裹澱粉的時候放進袋子裡，搖晃著，可以讓雞肉很好的包裹均勻面粉，而且不會沾太多粉 4.大蒜必不可少 5.辣椒根據自己喜歡辣的程度適當增減 6.涼著吃熱著吃都非常好吃。

釋出於 2018-12-05