夏天最實用的下酒菜-涼拌金針菇豬蹄
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運凡孤月今心
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夏天真的很炎熱，弄的人都沒有食慾，我天一熱就很喜歡吃涼拌菜，酸酸爽爽很開胃口。
即使你是廚房小白一樣可以做的很好吃，一碗白粥一個饅頭一份涼拌菜，就可以美美的吃一餐了。
不要再去路邊買啦，我們自己弄也很方便，即衛生又美味
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
金針菇洗淨，鍋裡放熱水把金針菇焯熟 -
步驟 2/9
豬蹄是門口熟食店買的，回家撕開放盤裡備用
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步驟 3/9
黃瓜切絲
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步驟 4/9
切點蒜末或者有時間搗點蒜泥也可以
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步驟 5/9
金針菇、黃瓜絲、豬蹄、蒜末放入冷盤盆裡
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步驟 6/9
放兩勺味極鮮
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步驟 7/9
兩勺醋
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步驟 8/9
半勺香油，加少許糖提鮮，再加少量雞精就可以啦
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步驟 9/9
我的建議冷盤一定要用手拌，這樣食材更進味更好吃
小貼士
豬蹄是脫脂的，夏天吃個冷盤喝個冰鎮啤酒是不是很美
釋出於 2018-08-02
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