Name: 下酒菜 涼拌毛豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 毛豆 適量; 大蒜 適量; 幹辣椒 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 味極鮮醬油 適量; 醋 適量; 蔥 適量; 油 適量

下酒菜涼拌毛豆

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夏天到來，晚餐會不會酌一杯酒，做道簡單的下酒菜……

時間:10-30分鐘

食材

毛豆適量

大蒜適量

幹辣椒適量

鹽適量

雞精適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

毛豆兩頭用剪刀剪掉清洗好
步驟 2/3

鍋內放涼水倒入毛豆加鹽雞精煮熟然後將大蒜切碎幹辣椒切末
步驟 3/3

熱鍋熱油將大蒜幹辣椒倒入鍋中翻炒倒入煮好的毛豆加醬油醋翻炒加入蔥花出鍋

小貼士

1.苔幹要煮熟，但又不能煮太久，2-3分鐘比較合適。2.麻油要分2次放。入冰箱前放，從冰箱拿出來也要放。

釋出於 2018-11-13

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