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炎炎夏日10分鐘快手做涼拌金針菇
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程捉傅贛棕

金針菇，是我們都非常熟悉的菌類食物，金針菇的營養價值很高，食用金針菇有很多的好處，補血，益腸，還抗癌。夏日涼拌金針菇也是特別好吃的，加點黃瓜絲，胡蘿蔔絲，特別的爽口，吃起來也特別有食慾！

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 100克
胡蘿蔔 半根
辣椒油 一小勺
鹽 適量
雞精 適量
香菜 兩顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材： 金針菇一捆，胡蘿蔔半根，辣椒油一瓶（微辣），香菜兩顆
  • 步驟 2/8
    1.金針菇去掉根部，洗淨。
  • 步驟 3/8
    煮開水後過水1分鐘。
  • 步驟 4/8
    在過兩遍涼水，控水後加入適量鹽，擦好的胡蘿蔔絲，香菜，雞精，
  • 步驟 5/8
    這個小紅油辣椒油必須要加的，特別提味
  • 步驟 6/8
    根據自己口味增減辣椒油
  • 步驟 7/8
    最後一起攪拌，5分鐘入味即可，裝盤上桌。吃起來爽口還特別下飯，是夏日不可缺少的清新涼拌菜！
  • 步驟 8/8
    做法也很簡單，屬於10分鐘快手菜。
小貼士

洗乾淨的金針菇記得擠掉多餘水分，不然考出水太溼影響口感

釋出於 2018-09-27
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