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10分鐘快手炒年糕
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黯然

這個是兩人份的量哦 下班回家圖省事的朋友們可以這樣快炒 色香味俱全呀

時間:10分鐘內
食材
年糕 250g
香菇 6個
豆乾 少許
紅蘿蔔 少許
包菜 1小個
雞蛋 2個
河蝦 2兩
料酒 少許
蠔油 少許
鹽 少許
姜 少許
調和油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香菇熱水泡軟 再切絲 ，包菜 豆乾 胡蘿蔔 年糕也切絲 切條備用。
  • 步驟 2/5
    熱油鍋 下少許薑絲 河蝦下鍋炒熟備用（圖省事的朋友可以水煮或炒年糕時加入，蝦過下油更香些）
  • 步驟 3/5
    油熱後 直接打入雞蛋炒散 依次加入胡蘿蔔 豆乾 香菇 以及年糕，放料酒 鹽 蠔油。
  • 步驟 4/5
    最後加入包菜炒
  • 步驟 5/5
    加入已熟的河蝦，盛盤 完美出爐啦
小貼士

包菜容易熟 最後放 放早了 色澤不翠綠。

釋出於 2018-09-15
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