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夏天餐桌家常菜：涼拌金針菇
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越獄alas

夏天到了，涼拌菜每餐都會出現在我家的餐桌上，男票說每次吃飯都可以吃到涼拌菜，好開心！

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200克
大蒜 3瓣
蔥 半根
紅辣椒 2個
香菜 1根
醬油 2勺
醋 1勺
紅油 1勺
麻油 1勺
砂糖 適量
鮑魚汁 1勺
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇先把頭的把部分切掉不要，然後撕開一條條，洗乾淨，控幹水分
  • 步驟 2/8
    鍋裡放水，燒開後，放入金針菇，水開後就可以撈起來了。
  • 步驟 3/8
    撈起來後，過涼水，我過了兩次，然後控幹水分，裝盤。
  • 步驟 4/8
    接著準備輔料，大蒜，蔥，香菜切末，辣椒切粒。
  • 步驟 5/8
    把所有的材料：蔥，蒜，辣椒，香菜，醬油，鮑魚汁，鹽，砂糖，醋，麻油，紅油放入裝有金針菇的盤子裡面。自己在調一下味道，醋暫時一點點的加，加多了會酸，鹽也是哦。
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻，放入冰箱冰一下就ok啦。
  • 步驟 7/8
    最後裝盤！
  • 步驟 8/8
    開吃啦。
釋出於 2019-01-27
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