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鹽水花生
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武十九之夏

逛市場的時候，看見有賣花生的，新挖出來的，還帶有泥土的，於是買了點回來做鹽水花生，下酒也不錯，直接拿來當零食也不錯嘛。

花生具有很高的營養價值之高，就連被稱為高階營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風

食材
花生 1000g
鹽 適量
雞精 適量
十三香 適量
桂皮 適量
八角 適量
幹辣椒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    花生洗淨瀝乾
  • 步驟 2/12
    盆中放鹽，雞精，十三香
  • 步驟 3/12
    放入，攪拌融化
  • 步驟 4/12
    將花生捏出開口
  • 步驟 5/12
    因為花生太多，手指都捏痛了，於是藉助了工具，錘肉的錘子，呵呵，還蠻好用的
  • 步驟 6/12
    處理好的花生倒入盆中浸泡兩個小時
  • 步驟 7/12
    然後將花生連同浸泡的水一起倒入壓力鍋內
  • 步驟 8/12
    放入桂皮，八角，幹辣椒
  • 步驟 9/12
    放入生薑大蒜
  • 步驟 10/12
    電壓力鍋接通電源，選擇煮飯檔就可以了
  • 步驟 11/12
    煮好自然排氣後，開蓋
  • 步驟 12/12
    晾涼就可以吃拉
小貼士

花生洗淨後，捏開口，可以使裡面的花生米更好的入味哦

釋出於 2022-03-31
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