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鹽水花生
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紅潤modesty
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後勤的阿姨自家種了些花生,我買了三斤,試了幾種吃法,水煮的感覺還是放了八角的好吃
時間:10-30分鐘
食材
帶殼花生
500g
八角
2顆
水
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
新鮮的帶殼花生
步驟 2/7
浸泡半小時後多次換水把泥洗淨(如果買的是不帶泥的乾花生洗乾淨就可以了)
步驟 3/7
花生放到籃子裡瀝水
步驟 4/7
水分瀝得稍幹後把花生放到高壓鍋裡,加入差一兩釐米就沒過花生的水
步驟 5/7
加入適量鹽
步驟 6/7
加入兩顆八角
步驟 7/7
加蓋煮15分鐘即可
小貼士
煮好的花生最好當天吃完,吃不完的話也要把花生鋪開放在通風處風乾,否則花生容易變質
釋出於 2024-02-10
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