jxcaipu logo
鹽水花生
2.5萬 熱度 183 收藏
一杯月光醜

剛挖出的新鮮花生含有很多水分，吃起來軟軟的又很脆嫩，香味也很清新，帶著淡淡的泥土氣息。這樣新鮮的花生，不用煮熟，直接生吃最好了。吃生花生更有營養，補血美容，促進血小板增加。

記得小時候幫媽媽到地裡摘花生，都是一邊摘一邊吃生花生，既解喝又解饞。

時間:10-30分鐘
食材
新鮮花生 1000g
鹽 適量
八角 3個
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮花生洗淨。
  • 步驟 2/6
    將花生倒入鍋內，加入適量的清水。
  • 步驟 3/6
    再加入幾大勺的鹽。
  • 步驟 4/6
    八角拍碎加入花生中。
  • 步驟 5/6
    蓋鍋蓋大火煮開，轉中火煮半小時。
  • 步驟 6/6
    然後關火泡2小時。
小貼士

如果花生殼上有汙泥，可以在水中加些麵粉，放入花生浸泡一會，再輕輕揉搓就能洗的很乾淨了 。

鹽要多加點，煮好泡2小時為了使花生更加入味，吃來更加的鹽香。

煮好如果吃不完可以曬乾，做成鹹乾花生，更加的香脆。

釋出於 2022-10-21
151
相關菜譜
寫評論