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五香鹽水花生
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develop一分為二

現在正是新花生上市的時候，買了一些鮮花生用鹽水煮著吃，比油炸吃，少油，吃了健康。

時間:10-30分鐘
食材
花生 500g
八角 適量
鹽 適量
桂皮 適量
香葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    將鮮花生浸泡15分鐘後，反覆清洗乾淨
  • 步驟 3/6
    然後將每個花生捏開一個小口
  • 步驟 4/6
    鍋中倒入可以沒過花生的水，放入八角，桂皮，香葉。
  • 步驟 5/6
    加入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道更佳。
  • 步驟 6/6
    成品圖
小貼士

1 鹽要多放，是平時做菜多兩倍，使花生更入味。

2 捏口子方便花生入味。

釋出於 2019-08-06
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