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鹽水花生
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自仕鴨毓憂

【鹽水花生】是一款簡單的經典小食。是夏日解暑時喝啤酒的最佳搭配。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製作各種營養食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮花生 800g
姜 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料：鮮花生。
  • 步驟 2/7
    調味料：鹽、蔥、姜
  • 步驟 3/7
    鍋中加水，水量要能夠沒過花生，放入蔥、姜、鹽。
  • 步驟 4/7
    燒開後，放入花生。
  • 步驟 5/7
    小火煮30分鐘。
  • 步驟 6/7
    關火後，浸泡2小時以上。
  • 步驟 7/7
    裝盤即可食用。
小貼士

1、浸泡的時間越長越入味。

2、如果喜歡五香味，還可以加花椒、大料。

釋出於 2019-08-23
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