鹽水花生
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又到了新鮮花生上市的季節，帶殼的紅皮花生，加鹽，和香料，水煮後即可做菜又可當點心，非常的好吃。我用的是新鮮的花椒還帶著葉子呢。
烹飪步驟
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步驟 1/5
花生洗淨。 -
步驟 2/5
鍋加水，放入花生。
-
步驟 3/5
加入八角，桂皮，花椒，幹辣椒。
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步驟 4/5
再加二勺鹽。
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步驟 5/5
大火煮開，繼續煮半小時即可。
小貼士
如果時間緊可以改用高壓鍋，十分即可。煮好的花生先別撈出，浸在水中二十分鐘後再撈出，更入味。或者在煮之前將花生捏開小口也可更好入味。
釋出於 2023-01-03
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