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微波五香蒜味花生米
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求醉

五香花生，香香脆脆，不油不膩，無論作為零嘴兒，還是作為佐酒小菜，都是不錯的選擇。無論什麼季節，喜歡喝酒的人，無論什麼口味的花生米，都喜歡來上一碟子，真可謂百吃不厭佐酒佳品。今天介紹一種五香蒜味花生米的速成法，也就十來分鐘的事兒，健康方便，只需提前把花生泡好就可以。做這個五香蒜味花生米，用深紅色的小花生更容易入味兒一些，大花生也可以，入味要慢一些。

時間:10分鐘內
食材
生花生米 200g
八角 適量
鹽 適量
花椒粒 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    生花生米用水洗淨
  • 步驟 2/11
    放入八角和鹽拌勻
  • 步驟 3/11
    再放入花椒粒
  • 步驟 4/11
    蒜切末
  • 步驟 5/11
    將蒜末放入花生裡，再放清水，沒過花生
  • 步驟 6/11
    這是泡了一宿的花生米，時間越長越入味
  • 步驟 7/11
    撈出花生米，瀝乾水分，平鋪在微波爐使用的盤子裡
  • 步驟 8/11
    放入微波爐，高火4分
  • 步驟 9/11
    取出，趁熱用手撥弄一下翻面
  • 步驟 10/11
    再微3分鐘，這樣連續微2至3次，時間一次比一次短
  • 步驟 11/11
    微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下來就可以了
小貼士

微波爐的功率不同，依個人情況定

花生米要平鋪，不能重疊

釋出於 2019-11-11
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