薺菜筍肉盒子
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裘茂實報
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今天用新良的褐麥粉做了點盒子，餡料是新鮮的薺菜、豬肉泥加點春筍丁，非常鮮美！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
薺菜焯水切碎 -
步驟 2/9
豬肉剁碎
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步驟 3/9
把春筍尖也切碎和薺菜肉剁在一起
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步驟 4/9
加入料酒、生抽、雞汁、鹽、砂糖、白胡椒粉、香油和適量清水
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步驟 5/9
攪拌均勻
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步驟 6/9
褐麥粉和中粉放入盆裡，加入開水用筷子攪拌均勻
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步驟 7/9
稍微冷卻後用手和成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
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步驟 8/9
再次和成光滑的麵糰
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步驟 9/9
分成10個小劑子
小貼士
如果餡料不容易熟可以用水煎包的方法來煎
釋出於 2019-02-15
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