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薺菜鮮肉餃子
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隕隊矩接某

還在為家中小娃不肯好好吃飯犯愁麼？做個薺菜餃子吧，薺菜鮮肉的更香，餃子好不好吃，肉餡非常關鍵，一定要調的好吃，加入了家樂鮮露，肉餡鮮美無比，分享做法。

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 800g
豬肉餡 500g
家樂鮮露 10g
鹽 3g
食用油 50g
澱粉 5g
料酒 5g
蔥姜 適量
餃子皮 2斤
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    薺菜擇洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    放一鍋水燒開，鍋裡放一點油與鹽，薺菜下鍋焯燙兩分鐘撈出過涼水。
  • 步驟 3/9
    薺菜擠幹水份後切碎，放油，鹽，雞精調勻。
  • 步驟 4/9
    準備好豬肉餡，蔥姜，家樂鮮露。
  • 步驟 5/9
    蔥姜剁碎放在肉餡裡，加入澱粉，料酒，鹽，家樂鮮露順一個方向攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    將肉餡與薺菜餡拌勻。
  • 步驟 7/9
    準備包餃子，取一些肉餡放在餃子皮中間。餃子皮也可以自己在家制作。
  • 步驟 8/9
    可以包成自己喜歡的任意形狀。
  • 步驟 9/9
    全部包好。
小貼士

煮餃子秘密，開著蓋煮餃子，餃子皮更有韌性。

肉餡中放些家樂鮮露，增添了鮮味，餃子更好吃哦。

釋出於 2019-02-28
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