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薺菜鮮肉餃子
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薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚，能改善缺鐵性貧血。有空時包些餃子放進冰箱冷凍起來，哪天想偷懶不做飯，直接拿出來煮一下就可以吃了，方便得很。而且自制的餃子比買來的健康衛生喲，餡兒還實成多了呢。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
薺菜 100g
餃子皮 200g
味精 適量
鹽 適量
生薑 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肉洗淨
  • 步驟 2/14
    剁成塊
  • 步驟 3/14
    生薑切成片，小蔥切成段
  • 步驟 4/14
    把薑片和蔥段放入料理機內
  • 步驟 5/14
    再放入適量的豬肉塊
  • 步驟 6/14
    蓋上蓋子，接上電源，按啟動電源，料理機就開始工作了，20秒左右就可以了
  • 步驟 7/14
    把打好的肉末倒入碗中備用
  • 步驟 8/14
    薺菜洗淨後倒入沸水中滾燙一下
  • 步驟 9/14
    即刻倒入籃中，用冷水過濾後，瀝乾水分切成末，倒入鍋中
  • 步驟 10/14
    肉末也倒入鍋中和薺菜末攪拌，在攪拌時分別灑入適量的鹽和味精
  • 步驟 11/14
    把餃子皮撥開
  • 步驟 12/14
    取適量的餡兒放在餃子皮中間包起來
  • 步驟 13/14
    開火倒水適量的水，待水開後放入餃子煮
  • 步驟 14/14
    熱騰騰的餃子上桌嘍
小貼士

1、餡兒要攪拌均勻

2、餃子邊要捏均勻才好看

釋出於 2024-04-19
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