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韭菜豬肉盒子
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precede餅乾

傳統的韭菜盒子是用韭菜雞蛋，因為早餐吃了雞蛋，所以改用豬肉，韭菜配豬肉，味道非常鮮美！這是第一次做韭菜盒子，以前在家裡都是爸爸媽媽做，離家多年，很想家的味道，所以中午突發奇想來做韭菜盒子，一邊做，一邊打打電話跟老媽諮詢，所以這個韭菜盒子是電話直播版的。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 250g
豬肉餡 250g
麵粉 300g
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1/3麵粉用開水燙
  • 步驟 2/8
    豬肉餡，加油，鹽，生抽，老抽調好味。
  • 步驟 3/8
    韭菜切粒
  • 步驟 4/8
    燙好的面放涼後，與剩餘的 2/3混合，揉成團，餳發。
  • 步驟 5/8
    肉餡中拌入韭菜。
  • 步驟 6/8
    將餳發好的面，切成劑子，擀開，包入韭菜餡。
  • 步驟 7/8
    放入平鍋，煎至兩面金黃色。
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

判斷是否熟的方法：如果盒子鼓起了就熟了。

釋出於 2019-09-12
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