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韭菜豬肉餃子
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阿嚏明宋青書崆

早春的韭菜很是美味，搭配雞蛋和豬肉泥一起包子，更是美味互補哦

食材
五花肉糜 200g
韭菜 150g
雞蛋 2個
餃子皮 150g
香油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，雞蛋打入鍋中煎成蛋皮剁碎，五花肉剁成肉糜，韭菜洗淨剁碎。
  • 步驟 2/9
    剁好的三種餡料。
  • 步驟 3/9
    三種餡料加鹽，雞精一起攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    去一張餃子皮，放入餡料
  • 步驟 5/9
    餃子皮對摺
  • 步驟 6/9
    兩邊的角彎過來沾在一起。
  • 步驟 7/9
    包好的餃子。
  • 步驟 8/9
    鍋中水燒開，下入餃子大火燒開，小火燒5分鐘，看到餃子漂浮上來就是熟了。
  • 步驟 9/9
    美味的韭菜餃子出鍋了。
小貼士

因為是韭菜餡的，時間長韭菜容易黃，看到餃子浮上來就可以關火了。

釋出於 2022-10-02
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