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白菜豬肉餡餅
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驚鴻照影來關
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時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 300克
開水 190克
前腿肉 適量
黑椒粉 少許
適量
雞精 少許
醬油 少許
白菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    溫水和麵,揉成麵糰,醒一會
  • 步驟 2/7
    豬肉,白菜,剁碎,加調料和餡
  • 步驟 3/7
    面像擀包子皮一樣
  • 步驟 4/7
    像包包子一樣包好,倒放在面板上
  • 步驟 5/7
    用手輕輕壓成小餅
  • 步驟 6/7
    鍋燒油加熱,放入餡餅,兩面烙熟
  • 步驟 7/7
    開吃嘍
小貼士

1.面不要太軟,否則包起來容易破2.韭菜要瀝乾水分,最好選用本韭菜3.調餡最好放在最後要包之前,可以減少韭菜出水4.油要多一些,否則易粘鍋

釋出於 2018-10-26
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